肯德基餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理

***儲(chǔ)備干部定位：
***被譽(yù)為服務(wù)業(yè)的“黃埔軍校”，肯德基商學(xué)院和必勝客管理學(xué)院，培養(yǎng)了無數(shù)服務(wù)業(yè)管理人才，幫助你從職場(chǎng)小白進(jìn)階職場(chǎng)精英。只要你有勇氣、自信、激情，就能成為***的明星員工，與世界一流的團(tuán)隊(duì)并肩前行。我們將毫無保留將經(jīng)驗(yàn)分享與你，讓你學(xué)會(huì)在工作中獨(dú)擋一面，“餐廳經(jīng)理第一（rgm no.1）”是***中國引以為豪的企業(yè)文化，全面授權(quán)于餐廳經(jīng)理，你的餐廳你說了算！

職業(yè)晉升路徑：
儲(chǔ)備經(jīng)理副經(jīng)理資深副經(jīng)理餐廳經(jīng)理更高的管理崗位

工作職責(zé)：
餐廳營運(yùn)管理相關(guān)工作：
1，現(xiàn)場(chǎng)值班：巡檢營運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，解決營運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問題；
2，設(shè)備管理：對(duì)餐廳設(shè)施設(shè)備維養(yǎng)進(jìn)行計(jì)劃性管理；
3，品質(zhì)管理：對(duì)食品生產(chǎn)、制作各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效管理，保證符合公司標(biāo)準(zhǔn)，確保出品質(zhì)量；
4，團(tuán)隊(duì)管理：對(duì)餐廳員工進(jìn)行帶訓(xùn)、輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)安排日常工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等，打造攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)；
5，訂貨排班：對(duì)餐廳人員物料進(jìn)行合理預(yù)估及安排；
6，運(yùn)營數(shù)據(jù)管理：通過營運(yùn)系統(tǒng)對(duì)相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行分析、管控，從而對(duì)成本控制及利潤做管理優(yōu)化
薪酬福利：
1、***工資6000~7000元+績效獎(jiǎng)金
2、六險(xiǎn)一金（社保+住房公積金+商業(yè)保險(xiǎn)）
3、每年一次免費(fèi)體檢
4、每年10天全薪年假，全薪病假5天/年
5、雙休（工作5天休息2天，根據(jù)排班靈活安排）

培訓(xùn)體系：
我們?yōu)閮?chǔ)備經(jīng)理配備了系統(tǒng)的“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”課程以及1對(duì)1的導(dǎo)師輔導(dǎo)支持，通過線上情景學(xué)習(xí)、線下實(shí)踐演練的方式，讓每位學(xué)員均可掌握經(jīng)營管理餐廳的核心技能。
隨著儲(chǔ)備經(jīng)理在餐廳的晉升發(fā)展，“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”課程將逐步深入、全面，經(jīng)過22個(gè)月從儲(chǔ)備經(jīng)理到餐廳經(jīng)理的發(fā)展及系統(tǒng)學(xué)習(xí)，獨(dú)立執(zhí)掌一家門店的資格及能力。

培訓(xùn)計(jì)劃：
- 最初1-2年，理論與實(shí)踐相結(jié)合，從掌握餐廳工作站操作及***管理知識(shí)開始，逐項(xiàng)學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)管理、人力資源計(jì)劃、服務(wù)管理、物流與庫存等18門管理課程，考核通過后即可晉升成為餐廳副理；
- 之后1-2年繼續(xù)學(xué)習(xí)如績效管理、餐廳營銷及團(tuán)隊(duì)管理、人員招聘等課程，由此逐漸榮升為獨(dú)當(dāng)一面、帶領(lǐng)百人團(tuán)隊(duì)、掌管千萬營業(yè)額的餐廳經(jīng)理，成為***的核心人物

能力打造：
- 營運(yùn)管理通用技能：
1，溝通協(xié)調(diào)能力
2，計(jì)劃管理能力（目標(biāo)管理能力）
3，壓力管理能力
4，問題解決能力
5，團(tuán)隊(duì)管理能力
6，個(gè)人領(lǐng)導(dǎo)力

任職資格：
1、本科及以上（優(yōu)秀者可大專學(xué)歷）；
2、熱情開朗，良好的顧客服務(wù)意識(shí)和溝通能力；
3、良好的協(xié)調(diào)溝通能力，具備領(lǐng)導(dǎo)意愿和團(tuán)隊(duì)合作精神；
4、自我激勵(lì)且具有不斷學(xué)習(xí)的能力；
5、誠信正直、樂觀積極，責(zé)任感強(qiáng)；
6、喜歡快節(jié)奏的工作并能適應(yīng)輪班（法定節(jié)假日如需上班，會(huì)支付3倍加班工資）
7、會(huì)藏語