崗位職責(zé)

（1） 按照著裝要求上崗，保持良好的精神狀態(tài)；
 
（2） 禮貌待客，微笑服務(wù)；
 
（3） 按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作；
 
（4） 熟悉艾特酒店早餐的品種，分類方式；
 
（5） 掌握正確的終端操作方式和流程，做到準(zhǔn)確、周到、無(wú)誤；
 
（6） 及時(shí)解決客人提出的需求，做到客人滿意；
 
（7） 及時(shí)處理客人的意見和投訴，并及時(shí)向值班經(jīng)理或店長(zhǎng)匯報(bào)；
 
（8） 正確使用餐廳的各式器皿并熟悉其保養(yǎng)方法；
 
（9） 負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生工作，保持餐廳的干凈、整潔和美觀；
 
（10） 保持餐臺(tái)、餐具的整潔衛(wèi)生，補(bǔ)充各式餐具及備用品；
 
（11） 主動(dòng)參加酒店的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)水平；
 
（12） 認(rèn)真做好開餐服務(wù)工作；
 
（13） 負(fù)責(zé)高質(zhì)量完成餐廳的收市工作；
 
（14） 遵守酒店各項(xiàng)制度，服從分配管理，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)、技能要求

可以認(rèn)真學(xué)習(xí)，保證出餐品質(zhì)和成本管控

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